台南東區竟然藏著這麼美的地方！座落於「府東創意森林」的日式宿舍群，原為台南州立農事試驗場宿舍群，這裡完整保留了極具韻味的木造建築。漫步在碎石路與木柵欄之間，空氣中散發著淡淡的木頭香與京都般的禪意，會讓人不自覺地放慢腳步。
如果你也嚮往在日式老屋裡感受道地的和風美學與茶香，這裡絕對是台南必訪的手刷茶名單。
空間：百年官舍裡的木造老屋
「十八品茶席」所在的建築原本是場長宿舍，獨棟的木造結構搭配細緻的庭園造景，推開門的那一刻，彷彿穿越時空回到了日本老時光，每一處角落都充滿了歷史的溫度。
室內保留了完整的塌塌米構造與木質格窗，柔和的陽光透過窗簾灑進室內，光影層次感非常迷人。這裡不僅有豐富的茶葉收藏，櫥櫃上陳列的器皿也充滿設計感。坐在窗邊的位子，一邊品茶、一邊欣賞窗外的石燈籠，每個視角拍起來都非常有韻味。
體驗：親手刷出一碗茶香儀式感
來到這裡，最不容錯過的便是極具特色的手刷茶體驗。
職人指導的刷茶過程
從挑選心儀的茶粉開始，會有專業人員細心指導。溫碗、置茶，接著使用茶筅刷動茶湯，看著茶面逐漸產生細緻綿密的泡沫，整個過程專注且療癒，讓平時忙碌的心情也隨之沉靜了下來。這不僅是一杯茶，更是一場關於慢生活的儀式。
多層次的茶韻口感
刷好的茶可以依照喜好選擇基底（蘇打 / 牛奶 / 豆奶）。這次嘗試搭配牛奶，看著深綠色的抹茶與乳白色牛奶交織出的漸層色調，視覺上非常享受。厚實的茶韻與濃郁奶香完美融合，喝起來層次感十足。
店內提供的茶種非常多元，可以依照當下的心情挑選：
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阿里山金萱：帶有清雅花香與淡奶香
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文山包種 / 南投四季春：清新花香調
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青心大冇：日式抹茶風味
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炭焙烏龍：獨特炭火焙香，茶韻厚實
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蜜香紅茶 / 紅玉紅茶：天然甜香與獨特肉桂氣息
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紅烏龍 / 鐵觀音：濃郁熟果與木質調
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黃金蕎麥：無咖啡因，類似麵茶的迷人香氣
甜點：與茶共舞的和風小點心
手刷茶體驗組合（NT$380／人）會附上三款手工甜點。當天品嚐到的是抹茶瑪德蓮、迷你可麗露與司康。抹茶瑪德蓮口感紮實且茶味濃郁，表面撒上微苦的抹茶粉，與手刷茶相得益彰。
如果想額外單點，店內也有許多精緻選擇：
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抹茶達克瓦茲 $40
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抹茶瑪德蓮 $45 / 原味瑪德蓮 $40
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迷你可麗露 $35
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玫瑰檸檬塔 $40
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司康（蔓越莓 / 虱目魚鬆）$50-60
離開前，別忘了在祈願板掛上心願卡。在充滿歷史溫度的建築前寫下願望，看著木片隨風輕晃，為這趟台南日式小旅行留下最美好的印記。
十八品茶席：店家資訊與拍攝建議
這裡環境清幽且採預約制，建議規劃行程時務必先行預約，才能保留到採光最美的窗邊席位。
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地址：台南市東區府東街21巷18號(google maps)
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電話：06-2083920
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營業時間：10:00－18:00（週二、三公休）
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費用說明：手刷茶體驗 NT$380 / 人（含茶飲與三款甜點）
💡 拍攝小筆記：
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服飾穿搭：推薦穿著日式和服（如照片中的麻豆穿著服飾）、旗袍或是淺色系大地裝扮。由於老屋內部多為深色木質調，選擇純淨色系能讓人在畫面中更優雅突出。
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拍攝光影：最佳拍攝時間建議在下午 2 點到 4 點之間，此時的陽光斜射進入室內，光影灑在塌塌米上最能烘托日式老屋氛圍。
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取景建議：推薦利用室內的木格窗作為背景，並嘗試從低角度拍攝，可以更好地呈現出日式建築特有的空間縱深感。
交通與停車資訊
前往「十八品茶席」的交通相當便利，雖然隱身在巷弄中，但周邊停車規劃非常完善。
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自行開車： 導航設定「台南市東區府東街 21 巷 18 號」。由於園區位於小巷內，建議車子停在後方的公有收費停車場後再步行進入，避免在狹窄巷弄中會車。
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停車建議： 推薦停在「龍山里第二區停車場」或「龍山里第一區停車場」，就在園區正後方（近林森路口），步行不到 1 分鐘即可抵達，收費平實。
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大眾運輸： 若搭乘公車可於「龍山里」站下車（可搭乘 3 路、H62 等公車），步行約 2-3 分鐘即可抵達園區。
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